栽培银耳的代用料是很丰富的，资料介绍用于栽培的有：木屑、甘蔗渣。
为了利用本地资源，我们用棉籽壳、木屑、玉米秆、棉花秆，做了栽培对比试验，均成功地长出了银耳。看来玉米秆、玉米芯、棉花秆生产银耳须加多种元素，且产量低，质量也较差，想大批投入生产，还要进一步作试验。棉籽壳、木屑生产的银耳，质量好，产量高，特别是棉籽壳比木屑提高产量50%。
（1）木屑的采集
采集木屑时，除有杀菌作用的松、柏、樟等木材外，一般阔叶树的枝、杆、根及碎屑均可采用。具体说来栎木类（枫木等）伴木、法国梧桐等木材产量最好。桃、梨、苹果、杨树等较次，各种山杂木及平原上生长的椿树、洋槐、柳树等也都可采用。采集的时间要在落叶以后、发芽以前，此时木材所含营养最丰富。加工的方法是将同一种树的枝、杆、根等劈碎晒干，注意不要霉变。然后用一般饲料粉碎机粉碎。防霉、防潮，保存备用，每次栽培用量约480斤。加其他添加料可装5加袋。
（2）棉籽壳
棉籽壳应选择无霉变、无杂质、少绒毛团（以利机械装袋）的机制棉籽壳，干燥保存，以备栽培，每次栽用约需500斤。
（3）其他原料
为了使银耳生长有充足的矿物质和适合的碳氮比，还必须加添硫酸镁、麸皮、蔗糖、生石膏粉、黄豆粉以利银耳生长需要。
（4）辅助材料
①塑料袋及其制作方法：塑料袋形为长筒，是农用塑料薄膜（聚乙烯）截成长50厘米，宽27厘米大小，经热粘而成的。粘合的方法可用电熨斗，在一"⊥"型的模板上进行。粘好后预先将一头用线扎紧火溶封口，以备应用。也可同塑料厂直接联系，作13厘米宽的塑料筒较为省工。装满料后，袋长约40厘米，周长26厘米。
②消霉灭菌药品
下面介绍几种常用药品的性能用途及注意事项。
a．酒精：能使细菌蛋白质脱水，变性致使细菌死亡。75%的酒精杀菌作用最强。
用途及用法：常用于皮肤器皿和菌种分离材料的消毒。
注意事项：本品易燃、易挥发，应密封保管。高浓度除用于点灯外，杀菌时应稀释，效果好。
b．甲苯酚（煤酚皂溶液）：为50%的煤酚皂溶液。它的消霉能力比酚强4倍。
它的用途及用法是：1%～2%的溶液用于双手消毒（浸泡2分钟即可）。3%～4%的溶液用于室内喷洒和器皿消毒。用时应注意浓度不应过高，否则会使皮肤变硬、脱皮。
c．甲醛溶液（福尔马林）：为40%的甲醛水溶液。有强烈的刺激臭味。对细菌和病毒又很强的杀伤作用，对人体的皮肤组织有刺激的损害作用。它的作用在于熏蒸消毒接种室、引种箱和培养室。每立方米空间用量1.5～2毫升。用法是将甲醛溶液放入瓷碗内加热挥发，或用二份甲醛溶液加一份高锰酸钾混合一起任其挥发。可用10%的溶液（含甲醛4%）来保存标本。用甲醛溶液时要注意安全，因它对人畜毒性很大，刺激粘膜和神经。d．新洁尔灭溶液：是表面活性消毒剂。它的主要用途是将原液5%稀释成25%用于皮肤或器皿消毒。
e．高锰酸钾（灰猛氧）：它是紫色针状结晶，可溶于水，是一种强氧化剂。用1：1000的水溶液可作器皿和手的消毒。用时要随配随用，溶液配制后不宜久放。
f．酚（石炭酸）：是白色结晶，在空气中氧化呈粉红色，见光变深红色。能损害微生物的细胞膜，使蛋白质变性沉淀。用3%～5%浓度的药液作喷雾消毒和器皿消毒。酚的刺激性很强对皮肤有腐蚀作用，用时要注意。g．升汞：是白色结晶粉末，易溶于水，杀菌力很强，对有机体的毒性很大；易被皮肤粘膜吸收。用0.1%的溶液用于菌种分离材料表面消毒。升汞有剧毒，应避免长期接触。
h．硫磺：是淡黄色结晶或粉末，易燃。放烟雾对杂菌有较强的杀伤能力。硫磺主要是用来熏蒸接种室、培养室。每立方米空间用量15克。熏蒸前先将室内用水喷雾可增杀菌效果。硫磺的烟雾对人畜有害，积累中毒应引起注意。
最后介绍一下漂白粉。漂白粉为灰白色粉末，有氯气臭味，部分溶于水，在水中分解成次亚氨酸，渗入细菌体内使蛋白质变性；具有强而迅速的杀菌作用。用2%～5%的水溶液刷洗接种室、培养室墙壁、层架用具等。它的杀菌效力持续时间短，应随配随用。
③其他材料 栽培银耳还要大筒要用胶布。每次约2.5克筒。另外还需少量的细棉线（扎口用）、蜡烛（封袋口用）。
