1.制冷设备选型食用菌类生长周期较长，期间需要长期保持较低和较精确的室内温度，制冷设备的可靠性和精准度决定了产品的产量和质量，同时制冷设备的电量消耗是构成食用菌工厂运营成本的最主要部分，因此改进制冷技术，提高设备运行能效比，增加设备的精确温...

一，山洞自身的环境特点。 山洞，顾名思义就是山体里开凿出的洞体，或宽敞，或狭长。它的温度湿度光照和空间氧气含量有着其自身的特点。 ⑴温度。 山洞洞体内，冬暖夏凉，基本保持恒温且温度较低的状态，这个温度大致在15~20℃范围内。特殊地质结构下，也...

一般温室大棚和空闲房都可栽培出菇，可按照平菇和毛木耳管理方式进行管理。 1、营养要求 可以木屑、棉籽壳、五节芒草粉等为主料，适当添加麸皮、白糖、碳酸钙等辅料。菌丝生长培养基的最适C/N比为15:1～51:1。 2、温度要求 菌丝生长适宜温度为15℃～32℃...

一、配方：①木屑(或棉子壳)75％，麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、腐殖土3％。②玉米(2355, 11.00, 0.47%)芯40％(粉碎)、木屑20％、豆壳15％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、栅1％、草木 灰2％。料水比1：1．3。 二、熟料栽培：将料拌好，用17厘米x33厘米聚乙...

　　一、选择适宜的越夏场所。可选择土木结构的平房，礼堂、仓库，也可在室外搭阴棚度夏。室内要求干净、阴凉、空气对流、无直射阳光，室外搭阴棚越夏的要求每畦及四周开水沟，遇到雨天盖膜避雨。　　二、科学摆放菌筒。菌筒摆放呈“井”、“△”形，摆放高度...

　　一、合理安排生产季节　　金针菇耐冷怕热，属低温结实性菇类。菌丝的生长适温为3―34~C，子实体的生长适温是5―20~C，一般可在9―10月制栽培种，11月中旬就可以出菇。如果考虑到要在消费量较大的元旦、春节期间上市，栽培时间可以适当向后推迟。　　二、...

又到了滑菇半熟料盘栽的季节。不论是老栽培户还是新栽培户，都存在着污染率高、菌丝生长慢、病虫害发生严重、产量低和质量差等问题。要解决这些问题，应该注意以下几个方面：　　第一，选择已经通过国家或我省审定的滑菇品种，并保证菌种纯正。优质滑菇菌种...

1.温度金针菇的各生长阶段对温度要求不同，菌丝体生长的温度范围是3～34℃，最适温度23℃左右；子实体分化要求的温度为10～15℃，最适宜温度为12～13℃，原基可在10～20℃的范围生长，超过23℃，形成的原基会萎缩消失。子实体正常生长所需的温度为5～20℃，...

高温灭菌真空冷却双效锅工作主要特点:a.灭菌时间短，且灭菌彻底；采用真空脉动灭菌，避免灭菌死角；b.冷却时间短，菌包从100℃冷却到常温只需45分钟左右；大大提高了生产效率，轻松实现了每天进行多次菌包灭菌；c.完全无菌化，在密封的真空状态下完成冷却，杂...

食用菌培养料的灭菌就是对培养料中的微生物进行灭杀，它是对食用菌培养的必备条件，以往一般皆采用湿热灭菌方法，因为热蒸汽的穿透力强，蛋白质的凝固点随含水量的增加而降低，所以湿热灭菌是利用高温使微生物菌体蛋白质失去活性，从而达到培养料灭菌的目的。...